种谷：
谷，就是稷，叫作粟。谷，原来是五谷的总名，不是只指粟。但是现在的人已经专叫稷为谷子，是习俗相沿这样称呼的。
《尔雅》说：“粢，就是稷。”
《说文》说：“粟，是好谷的子实。”
郭义恭《广志》说：“有赤粟、白茎〔粟〕，有黑格雀粟，有张公斑，有含黄苍，有青稷，有雪白粟，亦名白茎。还有白蓝下、竹头茎青、白逮麦、擢石精、卢狗蹯等名目。”
郭璞注《尔雅》说：“现在江东叫稷为粢。”孙炎注说：“稷，就是粟。”
按： 今世粟名，多以人姓字为名目，亦有观形立名，亦有会义为称，聊复载之云耳：
朱谷、高居黄、刘猪獬、道愍黄、聒谷黄、雀懊黄、续命黄、百日粮〔1〕，有起妇黄、辱稻粮、奴子黄、（音加）支谷、焦金黄、鹌（乌含反）履苍—一名麦争场：此十四种，早熟，耐旱，熟早免虫。聒谷黄、辱稻粮二种，味美。
今堕车〔2〕、下马看、百群羊、悬蛇赤尾〔3〕、罢虎黄〔4〕、雀民泰〔5〕、马曳缰、刘猪赤、李浴黄、阿摩粮、东海黄、石（良卧反）岁（苏卧反）、青茎青、黑好黄、陌南禾、隈堤黄、宋冀痴、指张黄、兔脚青、惠日黄、写风赤、一（奴见反）黄、山鹾（粗左反）、顿黄： 此二十四种，穗皆有毛，耐风，免雀暴。一黄一种，易舂。
宝珠黄、俗得白、张邻黄、白鹾谷、钩干黄、张蚁白、耿虎黄、都奴赤、茄芦黄、薰猪赤、魏爽黄、白茎青、竹根黄、调母粱、磊碨黄、刘沙白、僧延黄、赤粱谷、灵忽黄、獭尾青、续德黄、秆容青〔6〕、孙延黄、猪矢青、烟熏黄、乐婢青、平寿黄、鹿橛白、鹾折筐、黄、阿居黄、赤巴粱、鹿蹄黄、饿狗苍、可怜黄、米谷、鹿橛青、阿逻逻： 此三十八种，中大谷〔7〕。白鹾谷、调母粱二种，味美。秆容青、阿居黄、猪矢青三种，味恶。黄、乐婢青二种，易舂。
竹叶青、石抑（创怪反）、—竹叶青一名胡谷—水黑谷、忽泥青、冲天棒、雉子青、鸱脚谷、雁头青、揽堆黄、青子规： 此十种，晚熟，耐水；有虫灾则尽矣。
〔思勰〕按： 现在粟的名称，多用人的姓名为名目，也有看形状命名的，又有按性质会意命名的。这里姑且把它们记录下来：
朱谷、高居黄、刘猪獬、道愍（mǐn）黄、聒谷黄、雀懊黄、续命黄、百日粮，有起妇黄、辱稻粮、奴子黄、支谷、焦金黄、鹌履苍—也叫麦争场： 这十四种，成熟早，耐旱，熟早了不受虫害。聒谷黄、辱稻粮二种，味道好。
今堕车、下马看、百群羊、悬蛇赤尾、罴虎黄、雀民（？）泰、马曳缰、刘猪赤、李浴黄、阿摩粮、东海黄、石（l uò）岁（suǒ）、青茎青、黑好黄、陌南禾、隈堤黄、宋冀痴、指张黄、兔脚青、惠日黄、写风赤、一（niàn）黄、山鹾（cuó）、顿(dǎng)黄： 这二十四种，穗上都有芒刺，因而能抗风，也避免雀鸟的啄食。一黄一种，容易舂。
宝珠黄、俗得白、张邻黄、白鹾谷、钩干黄、张蚁白、耿虎黄、都奴赤、茄芦黄、薰猪赤、魏爽黄、白茎青、竹根黄、调母粱、磊碨黄、刘沙白、僧延黄、赤粱谷、灵忽黄、獭尾青、续德黄、秆容（？）青、孙延黄、猪矢青、烟熏黄、乐婢青、平寿黄、鹿橛白、鹾折筐、黄、阿居黄、赤巴粱、鹿蹄黄、饿狗苍、可怜黄、米谷、鹿橛青、阿逻逻： 这三十八种是中〔熟〕（？）栽培较多的谷子。白鹾谷、调母粱二种，味道好。秆容青、阿居黄、猪矢青三种，味道差。黄（diàn）、乐婢青二种，容易舂。
竹叶青（又叫胡谷）、石抑（cuì）、水黑谷、忽泥青、冲天棒、雉子青、鸱脚谷、雁头青、揽堆黄、青子规： 这十种，成熟晚，比较耐水；可有虫灾就全完了。
凡谷，成熟有早晚，苗秆有高下，收实有多少，质性有强弱，米味有美恶，粒实有息耗。早熟者苗短而收多，晚熟者苗长而收少。强苗者短，黄谷之属是也；弱苗者长，青、白、黑是也。收少者美而耗，收多者恶而息也〔1〕。地势有良薄，良田宜种晚，薄田宜种早。良地非独宜晚，早亦无害；薄地宜早，晚必不成实也。山、泽有异宜。山田种强苗，以避风霜；泽田种弱苗，以求华实也。顺天时，量地利，则用力少而成功多。任情返道，劳而无获。入泉伐木，登山求鱼，手必虚；迎风散水，逆坂走丸，其势难。
凡谷田，绿豆、小豆底为上，麻、黍、胡麻次之，芜菁、大豆为下。常见瓜底，不减绿豆，本既不论，聊复记之。〔2〕
谷子，成熟有早有晚，茎秆有高有矮，收的子实有多有少，植株的性质有的坚强，有的软弱，米的味道有好有差，谷粒舂成米有的折耗少，有的折耗多。成熟早的茎秆矮，但收获量大；成熟晚的茎秆高，但收获量少。植株坚强的长得矮，黄谷这类是这样；植株软弱的长得高，青谷、白谷、黑谷就是这样。产量少的吃口好，但不涨锅；产量多的吃口差，但出饭率高。此外，土地有肥有瘠，肥地宜于晚些种，瘦地宜于早种。肥地不仅宜于晚种，就是种早了也没有妨害；瘦地必须早种，种晚了一定结不成种实。山田、低湿地也各有所宜。山田要种植株坚强的苗，以避免风霜为害；低湿的地要种植株比较软弱的苗，希望得到较高的收成。顺应天时，酌量地利所宜，种庄稼才能用少量的人力，而得到更多的成功。如果只凭主观而违反自然规律，便会白费劳力，没有好收成。到泉水里去伐木，到山上去捉鱼，一定空手回来；迎着风向泼水，逆着斜坡向上面滚球，势必有困难。
种谷子的地，前茬是绿豆、小豆的地最好，大麻、黍子、芝麻的差些，芜菁、大豆的最差。常常见到前作种瓜的地种谷子，不比前茬是绿豆的差，不过本文既没有说到，姑且附记在这里。
良地一亩，用子五升，薄地三升。此为稙谷，晚田加种也。
谷田必须岁易。子则莠多而收薄矣〔1〕。，尹绢反。
二月、三月种者为稙禾〔2〕，四月、五月种者为稚禾。二月上旬及麻菩音倍，音勃、杨生种者为上时，三月上旬及清明节、桃始花为中时，四月上旬及枣叶生、桑花落为下时。岁道宜晚者，五月、六月初亦得。
肥地一亩用五升种子，瘦地用三升。这是指早谷子；如果种晚田，种子要多加些。
谷田必须每年更换〔，不宜连作〕。子就会莠草多，收成也就减少了。
二月、三月种的是早谷子，四月、五月种的是晚谷子。二月上旬及大麻子发芽、杨树长芽的时候下种，是上好的时令，三月上旬及清明节、桃花刚开的时候，是中等时令，四月上旬及枣叶长出、桑花落下的时候，是最迟的时令。年岁宜于晚种的，五月到六月初下种也可以。
凡春种欲深，宜曳重挞〔1〕。夏种欲浅，直置自生。春气冷，生迟，不曳挞则根虚，虽生辄死。夏气热而生速，曳挞遇雨必坚垎〔2〕。其春泽多者，或亦不须挞；必欲挞者，宜须待白背，湿挞令地坚硬故也。
凡种谷，雨后为佳。遇小雨，宜接湿种；遇大雨，待秽生。小雨不接湿，无以生禾苗；大雨不待白背，湿辗则令苗瘦〔3〕。秽若盛者，先锄一遍，然后纳种乃佳也。春若遇旱，秋耕之地，得仰垅待雨〔4〕。春耕者，不中也。夏若仰垅，非直荡汰不生，兼与草秽俱出。
凡田欲早晚相杂。防岁道有所宜。有闰之岁，节气近后，宜晚田。然大率欲早，早田倍多于晚。早田净而易治，晚者芜秽难治。其收任多少，从岁所宜，非关早晚。然早谷皮薄，米实而多；晚谷皮厚，米少而虚也。
苗生如马耳则镞锄〔5〕。谚曰：“欲得谷，马耳镞（初角切）。”稀豁之处，锄而补之。用功盖不足言，利益动能百倍。凡五谷，唯小锄为良。小锄者，非直省功，谷亦倍胜。大锄者，草根繁茂，用功多而收益少。良田率一尺留一科。刘章《耕田歌》曰〔6〕：“深耕穊种，立苗欲疏；非其类者，锄而去之。”谚云：“回车倒马，掷衣不下，皆十石而收〔7〕。”言大稀大穊之收，皆均平也。
谷子，凡是春天种的要深些，种后拖重挞镇压。夏天种的要浅，〔只覆土，用不着拖挞，〕就放着让它自然出苗。春天气温低，出苗迟，如果不拖挞镇压，根虚浮着和土壤不相密接，就是出了苗也会死去。夏天天气热，出苗快，拖挞压过后如果遇上雨，必然板结成硬块，〔苗就出不了了。〕假如春天雨水多的，也许不需要拖挞；一定要拖的话，该等到土面发白的时候，因为湿时去拖，泥土便会坚硬。
凡种谷子，雨后下种为好。遇上小雨，该趁湿下种；遇着大雨，等杂草发芽后再种。小雨不趁湿下种，湿润不够，没法长出禾苗；大雨不等到土面白背时下种，湿着就去磙压覆土，会使长出的苗株瘦弱。如果杂草很多，先锄一遍，然后下种为好。假如春天遇到干旱，去年秋耕的地，可以敞开着垄沟等雨。春耕的地可不能这样干。夏天如果敞开着垄沟等雨，不但种子会被雨水冲走，没法出苗，就是出了苗，杂草混杂着一起长出，很糟糕。
谷子田要早田和晚田配搭着种。防恐年岁有宜早宜晚的不同。有闰的年份，节气推后了些，宜于晚些种。然而大率还是要早些种，早田要比晚田多一倍。早田田里干净些，容易整治；晚田杂草多，整治烦难。至于收成的或多或少，随着年成的好坏，本来跟早种晚种没有关系。不过，早谷子皮壳薄，米粒充实，产量也多；晚谷子皮壳厚，产量少，米粒也欠充实。
谷苗刚长出像马耳的形状时，就要镞锄。农谚说：“要想得谷，马耳就镞。”稀疏空缺的地方，锄松土移苗补上。费工夫自然不必说，但常常可得到百倍的利益。凡是五谷，总是在苗小时就锄为好。苗小时锄，不但省工夫，收得的谷也加倍的好。长大了才锄，草根长得繁密，用的工夫多，而收益反而减少。好田留苗的标准，相距一尺留一窠。刘章《耕田歌》说：“深耕密种，定苗要疏；不是同类，统统锄去。”农谚说：“稀到可以使车马掉头，密到可以撑住衣服不落下去，都可以收到十石。”这是说极稀和极密的收成，都是一样〔不好〕的。
薄地寻垅蹑之〔1〕。不耕故。
苗出垅则深锄。锄不厌数〔2〕，周而复始，勿以无草而暂停。锄者非止除草，乃地熟而实多，糠薄米息。锄得十遍，便得“八米”也。
春锄起地，夏为除草。故春锄不用触湿，六月以后，虽湿亦无嫌。春苗既浅，阴未覆地，湿锄则地坚。夏苗阴厚，地不见日，故虽湿亦无害矣。《管子》曰：“为国者，使农寒耕而热芸。”〔3〕芸，除草也。
苗既出垅，每一经雨，白背时，辄以铁齿楱纵横耙而劳之。耙法： 令人坐上，数以手断去草；草塞齿，则伤苗。如此，令地熟软，易锄省力。中锋止。
苗高一尺，锋之。三遍者皆佳。耩故项反者，非不壅本苗深，杀草益实，然令地坚硬，乏泽难耕。锄得五遍以上，不烦耩。必欲耩者，刈谷之后，即锋茇（方末反）下令突起，则润泽易耕。
瘦地，一垄一垄地都用脚踏过。是未经耕翻的缘故。
谷苗长出垄沟了，就行深锄。锄的次数不嫌多，一次锄遍了回头循环再锄，不要因为没有杂草就暂时停止不锄。锄地不光是为了除草，还在松土使土壤匀熟，因而结的子实多，糠薄，出米率高。锄过十遍，便可舂得八成的米。
春锄是为了起地松土，夏锄是为了除草壮苗。所以春锄不要在地湿时去锄；六月以后，就是湿锄也没有妨害。春天的苗还小，还没有荫蔽地面，湿锄会使土壤干硬。夏苗长茂了，荫蔽面大，地面被遮盖着不见太阳，所以湿锄也没有妨害。《管子》说：“治理国家的人，使农民寒时耕地，热时芸地。”芸，就是除草。
苗已经长出垄沟，每下一场雨，土面白背时，就用铁齿拖耙一纵一横地耙过，接着用耢耢平。耙的方法： 叫人坐在耙上面，不断地用手扯去耙齿里的草土；否则，被草塞住耙齿，会使禾苗受伤。如此，地就匀熟柔和，容易锄，省力气。到可以用锋的时候，停止耙耢。
苗长到一尺高，就用锋来锋。锋三遍为好。如果用耩来耩，并不是不能把土壅到根旁，使苗培土深些，又能杀死杂草，多结子实，缺点是使土地坚硬，揭墒失去润泽，以后耕翻就难了。锄到五遍以上，就不必耩。如果一定要耩，必须在收谷之后，立即用锋在谷茬之下锋过，使浅土层高起，这样，地会有润泽，以后容易耕。
凡种，欲牛迟缓行，种人令促步以足蹑垅底〔1〕。牛迟则子匀，足蹑则苗茂。足迹相接者，亦可不烦挞也。
熟，速刈。干，速积。刈早则镰伤〔2〕，刈晚则穗折，遇风则收减。湿积则藳烂，积晚则损耗，连雨则生耳。
凡五谷，大判上旬种者全收，中旬中收，下旬下收。
《杂阴阳书》曰：“禾‘生’于枣或杨。九十日秀，秀后六十日成。禾生于寅，壮于丁、午，长于丙，老于戊，死于申，恶于壬、癸，忌于乙、丑。
“凡种五谷，以‘生’、‘长’、‘壮’日种者多实，‘老’、‘恶’、‘死’日种者收薄，以忌日种者败伤。又用‘成’、‘收’、‘满’、‘平’、‘定’日为佳〔3〕。”
《氾胜之书》曰：“小豆忌卯，稻、麻忌辰，禾忌丙，黍忌丑，秫忌寅、未，小麦忌戌，大麦忌子，大豆忌申、卯。凡九谷有忌日，种之不避其忌，则多伤败。此非虚语也。其自然者，烧黍穰则害瓠〔4〕。”《史记》曰：“阴阳之家，拘而多忌。”〔5〕止可知其梗概，不可委曲从之。谚曰“以时，及泽，为上策”也。
凡种谷子，要让牛慢慢地走，叫下种的人紧跟着脚步短促地踏着垄底走过去。牛走慢了，子下得均匀，脚踩着过去，〔使种子和土壤密接，〕苗长得茂盛。如果脚迹一步步地紧密相连接，也可以不必拖挞覆土。
熟了，赶快收割。干了，赶快堆积。割早了籽粒不饱满，割晚了穗子可能断折，遇上风会落粒，收入便减少。湿着堆积，稿秆会霉烂；堆积晚了，会有损耗；连日下雨，还会霉变、生芽。
所有五谷，大多上旬种的十分全收，中旬种的中等收成，下旬种的下等收成。
《杂阴阳书》说：“禾与枣树或杨树相生。九十日孕穗，孕穗后六十日成熟。禾，生在寅日，壮在丁、午日，长在丙日，老在戊日，死在申日，恶在壬、癸日，忌在乙、丑日。
“凡种五谷，在它‘生’、‘长’、‘壮’的日子种的，结实多；在‘老’、‘恶’、‘死’的日子种的，收成少；在忌日种的，会遭到败伤。又，在‘成’、‘收’、‘满’、‘平’、‘定’的日子种，都好。”
《氾胜之书》说：“小豆忌卯日下种，稻、大麻忌辰日，谷子忌丙日，黍忌丑日，秫忌寅、未日，小麦忌戌日，大麦忌子日，大豆忌申、卯日。种这些‘九谷’，都有忌日，如果不避开忌日下种，大都会遭到损伤失败。这不是假话。它是自然的道理，正像在家里烧黍秸，会使地里的葫芦受损害一样。”《史记》说：“阴阳家们做事拘执而有许多禁忌。”〔思勰按：〕 我们只可大致知道他们有那么一种说法，不可曲意迎合地跟着他们走。农谚说得好：“掌握宝贵的时机，趁着良好的墒情，这才是唯一的上策。”
《礼记·月令》曰：“孟秋之月……修宫室，坏垣墙〔1〕。
“仲秋之月……可以筑城郭……穿窦窖，修囷仓。郑玄曰：“为民当入，物当藏也。……堕曰窦，方曰窖。”按： 谚曰：“家贫无所有，秋墙三五堵。”盖言秋墙坚实，土功之时，一劳永逸，亦贫家之宝也。乃命有司，趣民收敛，务畜菜，多积聚。“始为御冬之备。”
“季秋之月……农事备收。“备，犹尽也。”
“孟冬之月……谨盖藏……循行积聚，无有不敛。”“谓刍、禾、薪、蒸之属也。”
“仲冬之月……农有不收藏积聚者……取之不诘。“此收敛尤急之时，有人取者不罪，所以警其主也。””
《尚书考灵曜》曰〔2〕：“春，鸟星昏中，以种稷。“鸟，朱鸟鹑火也。”秋，虚星昏中，以收敛。“虚，玄枵也。””
《庄子》长梧封人曰：“昔予为禾，耕而卤莽忙补反之，则其实亦卤莽而报予；芸而灭裂之，其实亦灭裂而报予。郭象曰：“卤莽、灭裂，轻脱末略，不尽其分。”予来年变齐在细反，深其耕而熟耰之，其禾繁以滋。予终岁厌飱。”〔3〕
《礼记·月令》说：“孟秋七月……修理房屋，涂塞墙壁。
“仲秋八月……可以修筑内外城墙……挖掘窦窖，修理粮仓。郑玄注解说：“因为百姓都快要回到邑城里来住，收获的东西，也应当贮藏起来了。……椭圆的叫窦，方的叫窖。”〔思勰〕按： 谚语说：“穷人家虽然什么都没有，秋天打的墙总有三五堵。”这是说秋天的墙比较坚固，因为适逢做土功的好时机，打好的墙一劳永逸，也算是穷人家的财宝。命令有职掌的人，催促老百姓收获，务必多蓄蔬菜，多积聚其他物品。“开始作为过冬的准备。”
“季秋九月……庄稼都收获完备了。“备，就是完尽的意思。”
“孟冬十月……谨慎地作好贮藏工作……到各处视察老百姓积聚的情形，所有东西全都该收敛进来。“是说刍草、谷物、柴薪之类，〔都该收敛进来〕。”
“仲冬十一月……农民如果还有没有收藏积聚的东西，任何人都可以拿去，不予追究。“这时已经到了收聚最急迫的时候，有人拿去，没有罪过，这是警惕教育它的主人的。””
《尚书考灵曜》说：“春天，黄昏时鸟星运行到正南方，就种稷。〔郑玄注解说〕：“鸟星，是朱鸟七宿中的鹑火。”秋天，黄昏虚星运行到正南方，就收获。“虚星，是玄武七宿中的玄枵。””
《庄子》中记载长梧地方守封疆的人说：“从前我种禾谷，耕的时候卤莽粗浅，谷实也卤莽粗浅地报答我；锄的时候灭裂粗暴，谷实也灭裂粗暴地报答我。郭象注解说：“卤莽，灭裂，都是草率马虎，没有尽到精耕细作的本分。”第二年我变更了老办法，深深地耕，细细地操作，禾谷长得又茂盛又饱满，我一年到头吃得饱饱的。”
《孟子》曰：“不违农时，谷不可胜食。”〔1〕赵岐注曰：“使民得务农，不违夺其农时，则五谷饶穰，不可胜食也。”“谚曰：‘虽有智惠，不如乘势；虽有镃上兹下其，不如待时。’”赵岐曰：“乘势，居富贵之势。镃，田器，耒耜之属。待时，谓农之三时〔2〕。”又曰：“五谷，种之美者也；苟为不熟，不如稊稗〔3〕。夫仁，亦在熟而已矣。”赵岐曰：“熟，成也。五谷虽美，种之不成，不如稊稗之草，其实可食。为仁不成，亦犹是。”
《孟子》说：“不违背农作的时令，粮食可以吃不完。”赵岐注解说：“使农民能够专心农业生产，不去占夺他们的耕作农时，就能够五谷丰收，粮食多到吃不完。”“谚语说：‘纵然很智慧聪明，不如乘势能够成事；纵然有镃农具，不如等待合宜的时令。’”赵岐注解说：“乘势，是凭借富贵的权势。镃，是农具，如耒耜之类。等待时令，就是农业上的三时。”又说：“五谷，种子是美好的；可是如果种下去不能熟，反而不如稊草和稗子。譬如行仁，也必须做到‘熟’才算成功。”赵岐注解说：“熟，是成熟、成功。五谷虽然美好，如果种下去不成熟，还不如稊草、稗草结的子实可以吃。行仁如果不成功，道理也是这样。”
《淮南子》曰〔1〕：“夫地势，水东流，人必事焉，然后水潦得谷行。“水势虽东流，人必事而通之，使得循谷而行也。”禾稼春生，人必加功焉，故五谷遂长。高诱曰：“加功，谓‘是藨是蓘’芸耕之也〔2〕。遂，成也。”听其自流，待其自生，大禹之功不立，而后稷之智不用。
“禹决江疏河，以为天下兴利，不能使水西流；后稷辟土垦草，以为百姓力农，然而不能使禾冬生： 岂其人事不至哉？其势不可也。“春生、夏长、秋收、冬藏，四时不可易也。”
“食者民之本，民者国之本，国者君之本。是故人君上因天时，下尽地利，中用人力，是以群生遂长，五谷蕃殖。教民养育六畜，以时种树，务修田畴，滋殖桑麻。肥、、高、下，各因其宜。丘陵、阪险不生五谷者，树以竹木。春伐枯槁，夏取果蓏，秋畜蔬、食，“菜食曰蔬，谷食曰食。”冬伐薪、蒸，“火曰薪，水曰蒸。”〔3〕以为民资。是故生无乏用，死无转尸。“转，弃也。”
“故先王之制，四海云至〔4〕，而修封疆；“四海云至，二月也。”虾蟆鸣，燕降，而通路除道矣；“燕降，三月。”阴降百泉，则修桥梁。“阴降百泉，十月。”昏，张中，则务树谷；“三月昏，张星中于南方。张，南方朱鸟之宿。”〔5〕大火中〔6〕，即种黍、菽；“大火昏中，六月。”虚中，即种宿麦；“虚昏中，九月。”昴星中，则收敛蓄积，伐薪木。“昴星，西方白虎之宿。季秋之月，收敛蓄积。”……所以应时修备，富国利民。
“霜降而树谷，冰泮而求获，欲得食则难矣。”
又曰：“为治之本，务在安民；安民之本，在于足用；足用之本，在于勿夺时；“言不夺民之农要时。”勿夺时之本，在于省事；省事之本，在于节欲；“节，止；欲，贪。”节欲之本，在于反性。“反其所受于天之正性也。”未有能摇其本而靖其末，浊其源而清其流者也。
“夫日回而月周，时不与人游。故圣人不贵尺璧而重寸阴，时难得而易失也。故禹之趋时也，履遗而不纳，冠挂而不顾，非争其先也，而争其得时也。”
《淮南子》说：“地势〔西高东低〕，水总是向东流的，但是必须通过人工的整治，涝水才能进入水道流去。“水势虽然是向东流的，但必须经过人力的疏通，才能顺着水道流行。”禾苗是春天长出的，但是必须经过人力的加功，五谷才能顺遂地成长。高诱注解说：“加功，是指‘是藨是蓘’的耘草和〔壅土〕。遂，是成长。”如果听任涝水自己乱流，或者等待五谷自己生长，那么，大禹治水的功劳就不能建立，后稷虽然聪明也别想种得出粮食了。
“大禹开通疏浚长江黄河，为天下百姓兴建水利，却不能使水倒转来向西流去；后稷垦辟荒野草地，让老百姓努力从事农业生产，却不能使谷子在冬天生长： 这难道是人力没有尽到吗？是事实上不可能啊！“因为春生、夏长、秋收、冬藏，这四季的自然规律是不能变更的。”
“粮食是民众的根本，民众是国家的根本，国家是君主的根本。所以君主上因天时，下尽地利，中用人力，因而所有生物都能顺遂地生长，各种谷物都能茂盛地繁殖。再者，教导百姓饲养六畜，按时令种植，勉力整治田地，多种桑树和麻。肥、瘦、高、低的土地，各自按照它们所宜栽培作物。丘陵、陡坡险峻不能种五谷的地方，种上竹子和树木。春天砍伐枯木，夏天采收瓜果，秋天蓄积蔬、食，“菜类食物叫作‘蔬’，谷类食物叫作‘食’。”冬天斩伐薪、蒸，“火叫‘薪’，水叫‘蒸’。”一年四季都让百姓有所依赖取用。因此，活着的人不缺吃穿，死了的人不致转尸。“转，就是抛弃。”
“先王的制度，四海有云气涌现，便要整治边疆；“四海云气涌现，在二月。”虾蟆叫，燕子来到，便要修通道路；“燕子来到，在三月。”河流水位降低，便要修整桥梁。“河流水位降低，在十月。”黄昏时，张星中在南方，当务之急是种谷子；“三月的黄昏，张星运行到正南方。〔张星是南方〕朱鸟七宿之一。”大火星中在南方，就种黍子和豆子；“大火星黄昏运行到正南方，在六月（？）。”虚星中在南方，就种越冬宿麦；“虚星黄昏运行到正南方，在九月。”昴星中在南方，就该收敛各种庄稼，贮积起来，同时砍伐柴薪。“昴星是西方白虎七宿之一。到秋季九月，就该收敛蓄积起来。”……这些都是按照时令安排修治和种作，借以富国利民的。
“霜降时种谷子，却想明年化冻时要收获，这样想得到粮食是办不到的。”
又说：“政治的根本，在于努力使人民安居乐业；安居乐业的根本，在于使人民有足够的食用；有足够食用的根本，在于不占夺农时；“就是说不占夺农民从事生产的重要时间。”不占夺农时的根本，在于节省靡费；节省靡费的根本，在于节欲；“节是克制；欲是贪婪。”节欲的根本，在于回返到人的本性。“就是回返到天然赋予的正当一面的本性。”事实上，从来没有摇动着根本，枝梢还能保持安静的，也没有源流浑浊，下游还能保持清澈的。
“太阳和月亮循环地周转着，时间不能跟着人走。所以圣人不贵重一尺的璧玉，而看重一寸的光阴，正是因为时间难以得到而容易消失啊！因此，大禹为了赶时间，鞋子掉了来不及趿上，帽子挂住了也顾不得拿下，并不是为了抢先，只是为了抢得宝贵的时间。”
《吕氏春秋》曰：“苗，其弱也欲孤，“弱，小也。苗始生小时，欲得孤特，疏数适〔1〕，则茂好也。”其长也欲相与俱，“言相依植，不偃仆。”其熟也欲相扶。“相扶持，不伤折。”是故三以为族，乃多粟。“族，聚也。”〔2〕”“吾苗有行，故速长；弱不相害，故速大。横行必得，从行必术，正其行，通其风。“行，行列也。””
《盐铁论》曰：“惜草茅者耗禾稼，惠盗贼者伤良人。”〔3〕
《吕氏春秋》说：“禾苗弱小的时候，要孤单分开；〔高诱注解说：〕“弱是幼小。苗开始长出还小的时候，要求孤单独立，只有稀密适度，才能长得茂盛。”长大时，要互相靠近；“就是说要彼此倚靠着，不至于仆倒。”成熟时，要互相帮扶。“就是彼此互相扶持，不至于损伤折断。”这样，三株作为一族，所以结的子实多。“族，就是聚合成一窠。””“我的苗有整齐的行列，所以长得快；幼小时稀疏不相妨碍，所以长大也快。横行必须左右相对，纵行必须前后对直，行行都整整齐齐，通风好。“行，就是行列。””
《盐铁论》说：“爱惜茅草，就会损耗庄稼；宽饶盗贼，就会伤害好人。”
《氾胜之书》曰：“种禾无期〔1〕，因地为时。三月榆荚时雨，高地强土可种禾。
“薄田不能粪者，以原蚕矢杂禾种种之，则禾不虫。
“又取马骨剉一石，以水三石，煮之三沸；漉去滓，以汁渍附子五枚〔2〕。三四日，去附子，以汁和蚕矢、羊矢各等分，挠呼毛反，搅也。令洞洞如稠粥。先种二十日时，以溲种〔3〕，如麦饭状〔4〕。常天旱燥时溲之，立干；薄布，数挠，令易干。明日复溲。天阴雨则勿溲。六七溲而止。辄曝，谨藏，勿令复湿。至可种时，以余汁溲而种之，则禾稼不蝗虫。无马骨，亦可用雪汁。雪汁者，五谷之精也〔5〕，使稼耐旱。常以冬藏雪汁，器盛，埋于地中。治种如此，则收常倍。”
《氾胜之书》说：“种谷子没有固定的日期，看土地的情况来决定播种的时期。三月榆树结荚的时候，遇着下雨，可以在高地的强土上种谷子。
“瘦薄的田没有条件上粪的，可以用蚕屎和入谷种中一起种下；这样还可以免除虫害。
“又，把马骨斫碎，一石碎骨用三石水来煮，煮沸三次；然后漉去骨渣，把五个附子浸渍在骨汁里。三四天后，漉去附子，用分量相等的蚕屎和羊屎加进去，搅和均匀，使它成为稠粥的样子。下种前二十天，拿这种粪糊糊来溲种子，溲成像麦饭那样。通常在天气干燥时溲种，干得很快；薄薄地摊开，多次搅动，让它干得更快。第二天再溲。阴雨天不要溲。溲过六七次停止。随即晒干，小心贮藏，不能让它再受潮。到可以播种的时候，拿剩下的糊糊再溲一次后播种。这样，禾苗就不会受虫害。如果没有马骨，也可以用雪水代替。雪水是五谷的精髓，可以使庄稼耐旱。常常要在冬天收藏雪水，用容器盛着，埋在地下。这样处理种子，常常可以得到加倍的收成。”
《氾胜之书》“区种法”曰：“汤有旱灾，伊尹作为区田〔1〕，教民粪种，负水浇稼。
“区田以粪气为美，非必须良田也。诸山、陵、近邑高危倾阪及丘、城上，皆可为区田。
“区田不耕旁地，庶尽地力。
“凡区种，不先治地，便荒地为之。
“以亩为率，令一亩之地，长十八丈，广四丈八尺〔2〕；当横分十八丈作十五町；町间分为十四道，以通人行，道广一尺五寸；町皆广一丈五寸〔3〕，长四丈八尺。尺直横凿町作沟，沟广一尺，深亦一尺。积壤于沟间，相去亦一尺。尝悉以一尺地积壤，不相受，令弘作二尺地以积壤。〔4〕
“种禾、黍于沟间，夹沟为两行，去沟两边各二寸半，中央相去五寸，旁行相去亦五寸。一沟容四十四株。一亩合万五千七百五十株。种禾、黍，令上有一寸土，不可令过一寸，亦不可令减一寸。
“凡区种麦，令相去二寸一行。一行容五十二株〔5〕。一亩凡九万三千五百五十株〔6〕。麦上土，令厚二寸。
“凡区种大豆，令相去一尺二寸。一行容九株〔7〕。一亩凡六千四百八十株。禾一斗，有五万一千余粒。黍亦少此少许。大豆一斗，一万五千余粒也。〔8〕
“区种荏，令相去三尺。
“胡麻，相去一尺。
“区种，天旱常溉之，一亩常收百斛〔9〕。
“上农夫区〔10〕，方深各六寸，间相去九寸。一亩三千七百区。一日作千区。区种粟二十粒；美粪一升，合土和之。亩用种二升。秋收，区别三升粟，亩收百斛。丁男长女治十亩。十亩收千石。岁食三十六石〔11〕，支二十六年。
“中农夫区，方九寸，深六寸，相去二尺。一亩千二十七区。用种一升。收粟五十一石。一日作三百区。
“下农夫区，方九寸，深六寸，相去三尺。一亩五百六十七区。用种半升〔12〕。收二十八石。一日作二百区。谚曰：“顷不比亩善。”谓多恶不如少善也。西兖州刺史刘仁之〔13〕，老成懿德，谓余言曰：“昔在洛阳，于宅田以七十步之地，试为区田，收粟三十六石。”然则一亩之收，有过百石矣。少地之家，所宜遵用之。
“区中草生，茇之。区间草，以刬刬之，若以锄锄。苗长不能耘之者，以镰比地刈其草矣。”
《氾胜之书》中的“区种法”说：“汤时有旱灾，伊尹就创造了区田法，教人民施肥下种，担水来浇庄稼。
“区田法依靠肥料的力量，并不一定要用好田。就是在山上，大土阜上，城镇附近的高峻斜坡上，以及土堆上，城墙上，都可以作成区田。
“区田不再耕种旁边的土地，以便尽量发挥区内的地力。
“凡种区田，不必先整地，就在荒地上开区种植。
“用一亩地作标准来说： 要使一亩地的面积长十八丈，阔四丈八尺。把十八丈横分作十五条町。町与町之间分为十四条道，让人可以通行，道宽一尺五寸。每町都是阔一丈零五寸，长四丈八尺。在每一町上，再随着町的长度，每隔一尺横向凿一条横沟，沟阔一尺，深也是一尺。把凿出来的松土堆积在沟里，沟与沟相隔也是一尺。曾经用一尺的沟地全用来堆积松土，还是堆不下，那就放宽到二尺的地来堆积松土。
“种谷子或黍子，就种在沟里，沿着沟种两行。行离开沟边各二寸半。行与行相距五寸。株距也是五寸。一沟共种四十四株。一亩总共一万五千七百五十株。种谷子或黍子，要使种子上面有一寸厚的土覆盖着，不要超过一寸，也不可以少于一寸。
“区种麦，行与行相距二寸，一行种五十二株。一亩合计九万三千五百五十株。麦种上面，覆土二寸。
“区种大豆，株距一尺二寸，一行种九株。一亩合计六千四百八十株。〔思勰按〕： 谷子一斗，有五万一千多粒。黍子比这个数目稍为少些。大豆一斗，一万五千多粒。
“区种荏，株距三尺。
“区种芝麻，株距一尺。
“区种法，天旱时常用水浇灌，一亩常常可以收到一百斛。
“上农夫的区，每区六寸见方，六寸深，区与区的距离九寸。一亩地内作成三千七百区。一个工作日可以作成一千区。每区种粟二十粒；用一升好粪，与土相混合〔，作为基肥〕。一亩地用二升种子。到了秋天，每区可以收获三升粟，一亩可以收到一百斛。两个成年的男女劳动力，可以种十亩。十亩的总收获量是一千石。两个人一年吃三十六石，可以维持二十六年。
“中农夫的区，每区九寸见方，六寸深，区与区的距离二尺。一亩地内作成一千零二十七区。共用种子一升。共收粟五十一石。一个工作日可以作成三百区。
“下农夫的区，每区九寸见方，六寸深，区与区的距离三尺。一亩地内作成五百六十七区。共用种子半升。共收获二十八石。一个工作日可以作成二百区。〔思勰按：〕 谚语说：“一顷不一定比一亩好。”就是说，多而恶不如少而精。西兖州刺史刘仁之，是老成有德行的人，告诉我说：“从前我在洛阳的时候，在家宅田里划出七十方步的地，试种着区田，结果收到三十六石粟。”这样，一亩地的收成，可以超过一百石了。地少的人家，正该仿效这种方法。
“区里长了草，要连根拔掉。区间的草，用铲子铲掉，或者用锄头锄掉。苗长大了，不好拔草锄草的时候，就用弯钩镰刀贴着地面割掉。”
氾胜之曰：“验美田至十九石，中田十三石，薄田一十石。‘尹择’取减法，‘神农’复加之。〔1〕
“骨汁、粪汁溲种〔2〕： 剉马骨、牛、羊、猪、麋、鹿骨 一斗，以雪汁三斗，煮之三沸。取汁以渍附子，率汁一斗，附子五枚。渍之五日，去附子。捣麋、鹿、羊矢等分，置汁中熟挠和之。候晏温，又溲曝，状如‘后稷法’〔3〕，皆溲汁干乃止。若无骨，煮缲蛹汁和溲。如此则以区种之，大旱浇之，其收至亩百石以上，十倍于‘后稷’。此言马、蚕，皆虫之先也，及附子，令稼不蝗虫，骨汁及缲蛹汁皆肥，使稼耐旱，终岁不失于获。
“获不可不速，常以急疾为务。芒张叶黄，捷获之无疑。
“获禾之法，熟过半断之。”
氾胜之说：“试验结果，好田每亩可以收到十九石，中等田十三石，薄田十石。‘尹择’采取减去的办法，‘神农’采取增加的办法。
“骨汁调成粪汁溲种的方法： 把马、牛、羊、猪、麋、鹿的骨斫碎，一斗碎骨用三斗雪水，煮沸三次。拿〔漉去骨渣后的〕骨汁来浸渍附子，标准是一斗骨汁，浸入五个附子。浸五天后，漉去附子。把等量的麋屎、鹿屎、羊屎捣烂，加到骨汁里，搅透调和均匀。等候晴天温暖的时候，用这粪汁来溲种，溲后随即曝晒，像‘后稷法’那样，都到溲汁干燥为止。如果没有骨，用缫丝煮蛹的汁来调粪溲种。经过这样处理的种子，用区种法种下，干旱时就浇水。这样，每亩可以收到一百石以上，十倍于‘后稷法’的产量。这是说，马和蚕都是虫类中领头的，加上附子，都能使庄稼不受虫害，骨汁和缫丝蛹汁都是肥的，能使庄稼耐旱，所以每年收获时不会没有好收成。
“收获不可以不迅速，经常要抓紧时间，务必要快。谷子的芒张开了，叶子发黄了，便赶快收割，不可迟疑。
“收获谷子的方法，只要成熟的超过一半，就收割。”
《孝经援神契》曰〔1〕：“黄白土宜禾。”
《说文》曰：“禾，嘉谷也。以二月始生，八月而熟，得之中和，故谓之禾。禾，木也，木王而生，金王而死。”〔2〕
崔寔曰〔3〕：“二月、三月，可种稙禾。美田欲稠，薄田欲稀〔4〕。”
《孝经援神契》说：“黄白色的土宜于种禾。”
《说文》说：“禾是好谷。在二月萌生，到八月成熟，得到了‘中和’之气，所以叫作‘禾’。禾属木，所以在木旺的月份萌生，在金旺的月份死亡。”
崔寔说：“二月、三月，可以种早谷子。肥田要播得密些，瘦田要播得稀些。”
《氾胜之书》曰：“稙禾，夏至后八十、九十日，常夜半候之，天有霜若白露下，以平明时，令两人持长索，相对各持一端，以概禾中，去霜露〔1〕，日出乃止。如此，禾稼五谷不伤矣。”
《氾胜之书》曰：“稗，既堪水旱，种无不熟之时，又特滋茂盛，易生芜秽。良田亩得二三十斛。宜种之，备凶年。
“稗中有米，熟时捣取米，炊食之，不减粱米。又可酿作酒。酒势美酽，尤逾黍秫。魏武使典农种之〔2〕，顷收二千斛，斛得米三四斗。大俭可磨食之。若值丰年，可以饭牛、马、猪、羊。
“虫食桃者粟贵。”
杨泉《物理论》曰〔3〕：“种作曰稼，稼犹种也；收敛曰穑，穑犹收也： 古今之言云尔。稼，农之本；穑，农之末。本轻而末重，前缓而后急。稼欲熟，收欲速。此良农之务也。”
《氾胜之书》说：“早谷子，过了夏至以后八十到九十天，时常要在半夜里留心伺候，如果有霜或者白露下来，便在快天明时，叫两个人拿着一条长索，两人相对各拿着一端，在谷苗上面平刮过，刮去霜或露水，到太阳出来才停止。这样，可以使五谷庄稼不受霜露的伤害。”
《氾胜之书》说：“稗，既然能忍受水潦和干旱，种下去就没有不成熟的年岁，而且特别繁殖茂盛，在杂草多的地里，也容易生长。好田一亩可以收到二三十斛。应该种它来防备荒年。
“稗的子实里面有米，成熟时把米捣出来，炊成饭来吃，不比粱米差。又可以酿成酒。〔思勰按：〕 酒的性质，美而且醇，超过黍酒、秫酒。魏武帝使典农官种稗，一顷地收到二千斛，一斛可以舂得三四斗米。荒年可以磨来做饭吃。遇着丰年，可以饲养牛、马、猪、羊。
“虫吃桃子的年份，粟的价钱贵。”
杨泉《物理论》说：“耕种叫作‘稼’，稼就是种；收敛叫作‘穑’，穑就是收： 古代和现在的语言，是这样说的。稼，是农事的基本；穑，是农事的成果。〔到最后，〕基本为轻而成果为重，前面是缓而后面是急。所以，稼，要求熟；收，要求快。这就是善于经营农事的人务必做到的。”
《汉书·食货志》曰：“种谷必杂五种，以备灾害。“师古曰〔1〕：‘岁月有宜，及水旱之利也〔2〕。五种即五谷，谓黍、稷、麻、麦、豆也。’”〔3〕
“田中不得有树，用妨五谷。五谷之田，不宜树果。谚曰：“桃李不言，下自成蹊。”非直妨耕种，损禾苗，抑亦惰夫之所休息，竖子之所嬉游。故齐桓公问于管子曰〔4〕：“饥寒，室屋漏而不治，垣墙坏而不筑，为之奈何？”管子对曰：“沐涂树之枝。”公令谓左右伯〔5〕：“沐涂树之枝。”朞年，民被布帛，治屋，筑垣墙。公问：“此何故？”管子对曰：“齐，夷莱之国也〔6〕。一树而百乘息其下，以其不捎也。众鸟居其上，丁壮者胡丸操弹居其下，终日不归。父老柎枝而论，终日不去。今吾沐涂树之枝，日方中，无尺荫，行者疾走，父老归而治产，丁壮归而有业。”〔7〕
“力耕数耘，收获如寇盗之至。“师古曰：‘力谓勤作之也。如寇盗之至，谓促遽之甚，恐为风雨所损。’”
“还庐树桑，“师古曰：‘还，绕也。’”菜茹有畦，《尔雅》曰〔·小雅·信南山》云： 中田有庐〔16〕，疆易有瓜〔17〕。即谓此也。’”
《汉书·食货志》说：“种谷类必须错杂着五种谷物，借以防备灾害。“颜师古注解说：‘这是因为年岁有适宜于哪种谷物，以及有耐水耐旱性能的不同。五种，就是五谷，指黍、稷、大麻、麦、豆。’”
“田里面不能有树，因为树是妨碍五谷的。〔思勰按：〕 五谷田里不宜种果树。俗话说：“桃树李树并没同人说话，可树下面却被人踩成了小路。”种树不但妨碍耕种，损伤禾苗，而且还是懒人休息的地方，儿童游嬉的所在。所以齐桓公问管子道：“百姓又饥又受冻，房子漏了不修理，围墙坏了不修筑，该怎么办？”管子答道：“把大路边的树的枝条统统剪掉。”桓公就命令左右伯：“把大路边的树枝统统剪掉。”一年之后，百姓都穿上布的或绸的衣服，房屋也修理了，围墙也修筑了。桓公问道：“这是什么道理？”管子回答说：“齐是夷莱的国家。一棵大树荫下，歇着成百的车子，是树枝没有剪掉的缘故。各种鸟儿停在上面，青壮年人带着弹弓揣着弹丸在下面守着，整天不回去。老头们摸着树枝谈天，整天不离开。现在我把树枝剪得光光的，太阳当空时，没有一点树荫，过路的人赶快走，老头们回去做工，青壮年也回去生产了。”
“努力耕种，多次耘锄，收获要像有盗寇来抢那样急迫。“师古说：‘力是说勤力耕作。像有盗寇来抢，是形容极其紧迫急促，恐怕被风雨所损害。’”
“还着田中的庐舍种桑树，“师古说：‘还，是环绕的意思。’”蔬菜种在畦里，《尔雅》说：“菜，叫作蔌（·小雅·信南山》说： 田中间有庐，疆埸上有瓜。说的就是这个。’”
“鸡、豚、狗、彘，毋失其时，女修蚕织，则五十可以衣帛，七十可以食肉。
“入者必持薪樵。轻重相分，班白不提挈。“师古曰：‘班白者，谓发杂色也。不提挈者，所以优老人也。’”
“冬，民既入，妇人同巷，相从夜绩，女工一月得四十五日。“服虔曰：‘一月之中，又得夜半，为十五日，凡四十五日也。’”必相从者，所以省费燎火，同巧拙而合习俗。“师古曰：‘省费燎火，省燎、火之费也〔1〕。燎，所以为明；火，所以为温也。燎，音力召反。’”
“董仲舒曰〔2〕：‘《春秋》他谷不书，至于麦、禾不成则书之，以此见圣人于五谷，最重麦、禾也。’
“鸡、小猪、狗、猪，都按时育养，妇女都做养蚕织帛的工作，那么，五十岁的人可以有丝织的衣服穿，七十岁的人可以有肉吃。
“从田野回来的人，一定要带上一些柴火。担子轻的合并，重的分开；头发斑白的人不挑不提。“师古说：‘斑白，是说头发花白。不挑不提，是照顾老年人。’”
“冬天，大家都已搬进邑城里来住，住在同一条巷里的妇女，大家聚集在一起，夜里做着缉绩麻缕的活，这样，一个月等于有四十五个工作日。“服虔解释说：‘一个月三十工，加上夜间相当十五工，总共四十五工。’”之所以一定要聚集在一起，是为了节省燎和火的耗费，并且可以互相学习，不会的也可以学会，同时习俗风气也融洽了。“师古说：‘省燎火的费，是节省燎和火的费用。燎，是用来照明的；火，是用来取暖的。’”
“董仲舒说：‘《春秋》里面其他的谷物不成熟，都不记载，惟有麦和谷子不成熟时，就记载下来。这说明圣人对于五谷，最看重的是麦和谷子。’
“赵过为搜粟都尉。过能为代田〔1〕，一亩三甽，“师古曰：‘甽，垅也〔2〕，音工犬反，字或作畎。’”岁代处，故曰代田。“师古曰：‘代，易也。’”古法也。
“后稷始甽田： 以二耜为耦，“师古曰：‘并两耜而耕。’”广尺深尺曰甽，长终亩，一亩三甽，一夫三百甽〔·甫田》之诗。儗儗，盛貌。芸，音云。芓，音子。儗，音拟。’”芸，除草也。耔，附根也。言苗稍壮，每耨辄附根。比盛暑，垅尽而根深，“师古曰：‘比，音必寐反。’”能风与旱，“师古曰：‘能，读曰耐也。’”故儗儗而盛也。
“其耕、耘、下种田器，皆有便巧。率十二夫为田一井一屋，故亩五顷。“邓展曰：‘九夫为井，三夫为屋，夫百亩，于古为十二顷。古百步为亩，汉时二百四十步为亩，古千二百亩，则得今五顷。’”用耦犁〔4〕： 二牛三人。一岁之收，常过缦田亩一斛以上〔5〕；“师古曰：‘缦田，谓不为甽者也。缦，音莫干反。’”善者倍之。“师古曰：‘善为甽者，又过缦田二斛以上也。’”
“赵过任搜粟都尉。赵过能行‘代田’的办法，就是将一亩地分成三甽，“师古说：‘甽是垄〔沟〕，字也写作畎。’”甽和垄每年轮换，所以叫‘代田’。“师古说：‘代，就是更换。’”这是古代传下来的方法。
“后稷开始作甽田，方法是： 用两个耜作为一耦，“师古说：‘一耦就是两个耜并排着耕。’”宽一尺深一尺叫作一甽，长度一直到亩的末端，一亩地开成三甽，一夫百亩，一共三百甽，作物就播种在甽里。“师古说：‘播，就是散布。种，指谷物种子。’”苗长出三四片叶子时，稍稍耨一耨垄中的草，“师古说：‘耨，就是锄。’”趁势把土些下来，壅附在苗根上。“师古说：‘，就是把土铲些下来。音颓。’”所以那时的《诗》上说：‘或者芸，或者芓，那黍和稷长得多么茂盛。’“师古说：‘这是《诗经·小雅·甫田》的诗句。儗儗，形容茂盛的样子。芸音云。芓音子。儗音拟。’”芸是除草，芓是培土附在根上。就是说，苗稍稍长大之后，每次锄都要向根上培土。等到了盛暑，垄上的土铲下培平了，根也就壅得深了，“师古说：‘比，音避。’”能受得住风和旱，“师古说：‘能，读作耐字。’”所以能够儗儗然茂盛。
“〔赵过的〕耕地、锄地和下种的田器，使用起来都比较方便而灵巧。大率十二个夫共有田一井一屋，把古亩折算成汉时的亩是五顷。“邓展说：‘九个夫是一井，三个夫是一屋，每个夫一百亩，在古代一共是十二顷。古代一百方步为一亩，汉时二百四十方步为一亩，所以古代的一千二百亩，折算成汉亩是五顷。’”用耦犁，就是两头牛三个人相配合操作。一年的收成，往往一亩要比缦田多收一斛以上；“师古说：‘缦田，就是不作甽的普通田。’”善于作甽田的，收成还要加倍。“师古说：‘善于作甽田的，每亩又比缦田多收二斛以上。’”
“过使教田太常、三辅〔1〕。“苏林曰：‘太常，主诸陵，有民，故亦课田种。’”大农置工巧奴与从事〔2〕，为作田器。二千石遣令、长、三老、力田〔3〕，及里父老善田者，受田器，学耕种养苗状。“苏林曰：‘为法意状也。’”
“民或苦少牛，亡以趋泽。“师古曰：‘趋，读曰趣。趣，及也。泽，雨之润泽也。’”故平都令光〔4〕，教过以人挽犁。“师古曰：‘挽，引也。音晚。’”过奏光以为丞〔5〕，教民相与庸挽犁。“师古曰：‘庸，功也，言换功共作也。义亦与庸赁同。’”率多人者，田日三十亩，少者十三亩。以故田多垦辟。
“过试以离宫卒，田其宫壖地〔6〕，“师古曰：‘离宫，别处之宫，非天子所常居也。壖，余也。宫壖地，谓外垣之内，内垣之外也。诸缘河壖地，庙垣壖地，其义皆同。守离宫卒，闲而无事，因令于壖地为田也。壖，音而缘反。’”课得谷，皆多其旁田，亩一斛以上。令命家田三辅公田。“李奇曰：‘令，使也。命者，教也。令离宫卒，教其家，田公田也。’韦昭曰：‘命，谓爵命者。命家，谓受爵命一爵为公士以上〔7〕，令得田公田，优之也。’师古曰：‘令，音力成反。’”又教边郡及居延城〔8〕。“韦昭曰：‘居延，张掖县也，时有田卒也。’”是后边城、河东、弘农、三辅、太常民〔9〕，皆便代田，用力少而得谷多。”
“赵过使人把这种耕种方法教给太常和三辅的农民。“苏林说：‘太常，主管皇家陵墓，其地有农民，所以也要督促他们学习耕种的方法。’”大农设置工巧奴和从事，制作耕田新器具。二千石派县的令、长、三老、力田，以及乡间善于种田的老农，都接受这种新农器，学习耕地、下种和育养禾苗的新技术。“苏林说：‘学习新法的操作技术。’”
“农民有的苦于缺少耕牛，没法趋泽及时耕作。“师古说：‘趋，读作趣字。趣，就是赶上。泽，就是雨水的润泽。’”原任平都县令叫光的，教赵过用人力来挽犁。“师古说：‘挽，就是牵引。音晚。’”赵过奏请上面任命光为丞，叫农民互相换庸来挽犁。“师古说：‘庸，就是功，是说换功来完成这个工作。意思也和一方佣作一方出钱的关系一样。’”通常人多的，一天可以耕三十亩田，人少的耕十三亩。因此，田亩就垦辟得多了。
“赵过先叫守离宫的士兵，在离宫的壖地上种田作试验。“师古说：‘离宫是别一处的宫殿，不是皇帝正常居住的地方。壖，是空余的地方。离宫的壖地，就是外围墙之内，内围墙之外的空地。其他像河边壖地，庙墙内壖地，意思都是一样。守离宫的士兵，闲着没有事做，所以叫他们在空壖地上种田。’”结果，收得的谷，都比外边的田一亩多收一斛以上。再令命家种三辅的公田。“李奇说：‘令是使的意思，命是教的意思。就是说，使守离宫的士兵，教给他们家里的人耕种公田。’韦昭说：‘命，是说有爵命的人。命家，指受有一级公士以上的爵命的人家，允许他们可以耕种公田，以示优待。’师古说：‘令，音玲。’”然后又教边疆的郡和居延城。“韦昭说：‘居延，是张掖县，当时驻有屯田军士。’”从这以后，边塞城邑、河东、弘农，以及三辅、太常的农民，都觉得代田法很便利，用的劳力少，而得的谷实多。”
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