简单的快手家常炖豆腐
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作者：
食色性也吃货本货
豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。经常吃豆腐身体好哦！
用料
北豆腐
1块
葱花
4片
姜
2片
生抽
1勺
料酒
1勺
蚝油
1勺
盐
半勺
淀粉
1勺
肉片
几片随意（也可不放）
香葱
随意（也可不放）
简单的快手家常炖豆腐的做法步骤
步骤 1
北豆腐1块，切成小块。
步骤 2
放入开水中炒3分钟。捞出来备用。
步骤 3
切几片肉。如果想吃素豆腐，可以省略这步。
步骤 4
切几片葱花几片姜片。
步骤 5
锅里倒入炒菜油，油热后放入葱花姜片爆香。
步骤 6
放入肉片。
步骤 7
加入少许料酒，再加入少许生抽。翻炒。
步骤 8
放入焯好的豆腐，加入一些开水。
步骤 9
加入一勺蚝油。再加少许盐，翻炒几下。小心不要把豆腐弄碎。
步骤 10
一勺淀粉加入水，调匀。
步骤 11
勾入水淀粉，翻炒几下，汤变浓稠，就可以关火了。
步骤 12
装盘撒入少许香葱装饰即可上桌啦。
简单的快手家常炖豆腐的小贴士
1、豆腐焯水后基本上已经熟了，炖的时候不需要太久，几分钟就好。2、因放入了生抽和蚝油，会有咸味，所以盐不要加太多。
菜谱创建时间：2020-10-05 17:09:52
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